南瓜做法甜的
南瓜饼
材料:南瓜、糯米粉、白糖、食用油、干糯米粉。
做法:
1. 南瓜去皮切片蒸熟,捣成泥。
2. 加入适量白糖搅拌至融化,再少量多次加入糯米粉,搅拌至粘稠,揉成面团。
3. 揪一坨面团搓成圆球,撒上干糯米粉,再弄成好看的造型。
4. 锅中油温5成热下入南瓜饼,中小火炸至金黄酥脆即可出锅。
南瓜糯米饼
材料:南瓜、糯米粉、糖、油。
做法:
1. 南瓜去皮切片上锅蒸熟,趁热加入糖压成泥,加入糯米粉揉成光滑面团。
2. 分成均匀的小份,搓圆轻轻压扁。
3. 锅加热倒油,放入南瓜饼,小火煎至两面金黄熟透即可。
南瓜发糕
材料:老南瓜、面粉、鸡蛋、糖、酵母、枣。
做法:
1. 南瓜去皮切块,上锅蒸熟,放置温热。
2. 加入3g酵母,用勺子压成泥,打入一个鸡蛋,加入少许白糖。
3. 加入200g面粉,翻拌均匀,盖盖子醒发40分钟左右。
4. 醒发好的面团搅拌排气,模具刷油,倒入面糊,二次醒发至1.5倍大,撒上葡萄干。
5. 水开上锅蒸25分钟,焖3分钟。
南瓜麻薯
材料:南瓜、糯米粉、糖、油。
做法:
1. 南瓜切块,放入锅中蒸熟,蒸熟后捣成泥。
2. 加入糖、糯米粉,搅拌揉成团,然后捏成自己喜欢的形状。
3. 将切好的南瓜团放入烤盘中,170度烘烤20分钟即可。
南瓜烤蛋奶
材料:南瓜、鸡蛋、纯牛奶、糖。
做法:
1. 南瓜横切开,用勺子挖去里面的南瓜囊。
2. 空气炸锅180℃先烤10分钟。
3. 碗里打入2个鸡蛋,加入80mL纯牛奶和1勺糖,搅拌均匀后倒入南瓜里,空气炸锅180℃再烤25分钟。
这些做法都能制作出甜的南瓜美食,你可以根据自己的口味选择合适的做法尝试。