早餐普通面条做法

早餐普通面条的做法有很多种,以下提供几种常见的做法:

鸡蛋紫菜汤面

食材:面条、鸡蛋、紫菜、虾皮、榨菜丝、葱花。

做法

1. 碗中放入紫菜、虾皮、榨菜丝、葱花,再加入适量的生抽、陈醋、盐、鸡精和香油,搅拌均匀。

2. 在锅中热油,煎一个鸡蛋,煎至两面金黄备用。

3. 将适量的开水倒入锅中,待水开后,下入面条煮熟。

4. 将煮熟的面条、煎蛋以及面汤一同倒入之前准备好的调料碗中,搅拌均匀即可。

榨菜肉丝汤面

食材:挂面、榨菜、猪肉、油菜、油盐、葱、姜、酱油、白胡椒粉、鸡精。

做法

1. 把油菜叶子剥下来,投洗干净,葱切葱花,姜切末,猪肉切成筷子左右粗的丝,加入少许白胡椒粉,淀粉,少许水,抓匀。

2. 锅加油烧热,下入葱花,姜末爆香,下入肉丝翻炒,将肉丝炒散开,将肉丝翻炒至颜色变白,淋入酱油,将肉丝翻炒上色,下入榨菜翻炒均匀。

3. 淋入适量水,加入少许盐,鸡精,白胡椒粉,烧开,煮1-2分钟,关火,盛出待用。

4. 锅加水烧开,下入挂面,将挂面煮熟,下入油菜烫熟,一起捞出,放在凉开水中投凉,捞出沥净水,将面条和油菜放在大碗中,加入榨菜肉丝和汤汁,撒点葱花,吃时拌一下即可。

酸辣面条

食材:挂面、鸡蛋、白菜叶、绿豆芽、香油、盐、鸡精、陈醋、生抽、老干妈。

做法

1. 锅加水烧开,关小火,将鸡蛋磕入锅内,煮至蛋清凝固,蛋黄呈溏黄时,捞出待用。

2. 将碗内加入香油、生抽、盐、鸡精、陈醋,浇入煮荷包蛋的开水,搅拌均匀,调成调料汁。

3. 锅内水烧开,下入绿豆芽和白菜片焯水2-3分钟,捞出,放在冷水中投凉,捞出沥净水待用。

4. 锅内重新加入水烧开,下入面条煮制,将面条煮熟,放在大碗内,淋入调好的调料汁,加入煮好的鸡蛋,绿豆芽和白菜,再加入1汤匙老干妈,吃时拌一下即可。

凉拌面

食材:面条、香菜、紫菜、小白菜、盐、胡椒粉、花椒油、香油。

做法

1. 准备好食材,香菜切碎入碗中,放入少许盐、少许胡椒粉、半勺花椒油、紫菜。

2. 锅中烧开水,放入一小把挂面,倒入一点点香油,煮至8分熟即可。

3. 小白菜煮1分钟捞出,全部放入碗中即可,搅拌均匀开吃。

这些做法都非常简单,可以根据个人口味选择不同的配料和调料,做出美味营养的早餐面条。