木耳干可以冰箱冷藏吗

泡发后的木耳 可以放在冰箱冷藏保存，但建议尽快食用以保持最佳口感和食用安全。具体保存方法如下：

使用保鲜袋密封：

将泡发后的木耳用保鲜袋密封好，然后放入冰箱冷藏，这样可以减少细菌繁殖，尽量在两三天内吃完。

控制温度：

如果泡发后的木耳在一天内可以吃完，可以放在冰箱上层冷藏保存，保持五度左右的温度，既不会使木耳马上变质腐烂，还能保持木耳口感。

冷冻保存：

泡发后的木耳也可以放在冰箱冷冻保存，但冻过的木耳口感会变差，还会产生一些毒素，因此建议尽早食用。

干木耳的保存：

干木耳本身不建议放在冰箱里，因为它们在冰箱会受潮变软，只需放在干燥通风处即可保存。

综上所述，泡发后的木耳可以放在冰箱冷藏保存，但干木耳则不建议放在冰箱里。无论何种保存方法，都应注意尽早食用以确保最佳口感和食用安全。