红烧鸡翅提前腌制

红烧鸡翅提前腌制的方法如下：

准备材料

鸡翅中

葱姜蒜

生抽、老抽

料酒

冰糖

胡椒粉

淀粉

盐

处理鸡翅

鸡翅用水冲洗干净，沥干水分。

在鸡翅表面划几刀，以便入味。

腌制鸡翅

将鸡翅放入碗中，加入料酒、姜片、葱段、食盐、生抽、老抽、胡椒粉，用手抓拌均匀，腌制20分钟。

如果时间充裕，可以将腌好的鸡翅放入冰箱冷藏腌制2-3小时，让调料充分渗透到鸡肉中。

裹粉煎鸡翅

腌制好后，倒掉料汁，撒上一勺淀粉，搅拌均匀，让鸡翅表面都裹上干粉。

平底锅倒一些油，大火把油烧热改中火，把鸡翅放进锅里煎，记住要翻面，把鸡翅煎得两面金黄。