青椒和玉米窝窝
青椒和玉米窝窝可以搭配成一道美味的菜肴。以下是制作这道菜的步骤：
制作玉米窝窝
将玉米面加开水搅拌成絮状，晾凉后加适量普通面粉、酵母、白砂糖，再倒入牛奶揉成面团，醒发1至2小时。
醒发两倍大后，将玉米面团分成小圆球，揉为窝窝头状，再次醒发20分钟后，冷水上锅。
水开后蒸10至15分钟，关火后焖5分钟即可。
炒制猪肉
猪肉洗净切丝或切片，放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，抓匀腌制15至20分钟。
青椒、红椒洗净切丝，葱、姜、蒜切末备用。
热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉，迅速滑炒。当猪肉变色且熟透后盛出备用。
锅中再加入少许油，放入葱姜蒜末爆香，接着加入青椒、红椒丝翻炒至断生。
将炒好的猪肉重新倒入锅中，与青椒、红椒丝一起翻炒均匀，加入适量盐和生抽调味，可加少许白糖提鲜。