青椒白萝卜鸭肉

青椒白萝卜鸭肉是一道营养丰富、色香味俱全的经典菜肴。以下是几种不同的烹饪方法，供您参考：

1. 鸭肉炒白萝卜青椒

食材：鸭腿肉、白萝卜、青椒、姜、大蒜、香葱、酱油、盐、味精

步骤：

1. 鸭腿肉切块，白萝卜去皮切滚刀块，青椒切小圈。

2. 热锅倒油，煎大蒜和姜至微黄。

3. 放入鸭肉中火翻炒至出香味。

4. 加入白萝卜块翻炒，盖上锅盖焖煎。

5. 中途多次打开锅盖翻炒，直至白萝卜软烂，鸭肉嚼得动。

6. 加入青椒、香葱、酱油、盐、味精，中火翻炒1分钟，出锅装盘。

2. 白萝卜炖鸭肉

食材：鸭腿、白萝卜、葱、姜、八角、桂皮、水、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、五香粉

步骤：

1. 白萝卜切块，青椒和小米椒切片，姜切片，大蒜切片，葱切段。

2. 鸭腿肉切块，冷水下锅加料酒煮出血沫，捞出洗净。