包菜红萝卜菜饼做法

方法一：简易版

包菜半个

胡萝卜一根

鸡蛋一个

面粉适量

盐少量

植物油适量

包菜和胡萝卜洗净切丝。

打入一个鸡蛋，加入适量面粉，搅拌均匀成面糊。

加入少许盐调味，继续搅拌至面糊均匀。

平底锅预热，刷上一层薄油，倒入适量面糊，用铲子摊成圆形。

中小火煎至两面金黄即可。

方法二：丰富版

包菜500克

胡萝卜丝50克

韭菜30克

鸡蛋1个

葱花适量

盐适量

生抽2勺

蚝油1勺

料酒1勺

胡椒粉少许

包菜洗净切丝，加入1小勺盐腌制15分钟，挤出多余水分。

将面粉倒入大碗中，加入鸡蛋，搅拌均匀，再加入适量温水调成较稠的面糊。

将腌制好的包菜丝、胡萝卜丝和韭菜加入面糊中，加入葱花、生抽、蚝油、料酒和胡椒粉，搅拌均匀，朝一个方向搅拌。

平底锅刷一层薄油预热，舀一勺面糊倒入锅中，用勺背摊成圆形，中小火煎制2-3分钟至金黄，翻面继续煎至两面酥脆。

最后撒上一些芝麻提香，趁热吃最美味。

方法三：低卡版

包菜适量

胡萝卜适量

鸡蛋1个

面粉少量

黑胡椒和海盐适量

将包菜和胡萝卜切成细丝。

加入一个鸡蛋和少量面粉，调味只需黑胡椒和海盐。

冷锅少油，将蔬菜铺成鸟巢状，中央打入一枚鸡蛋。

待定型后翻面至金黄色即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法。简易版适合快速早餐，丰富版适合喜欢多种口感的人，低卡版则适合追求健康饮食的人。