芋头母和芋头子

芋头母与芋头实际上是 同一种植物的不同部分。具体来说，芋头母是指芋头植物的主茎基部形成的块茎，而芋头则是从这些块茎上生长出来的小球茎，也称为子芋或孙芋。

芋头母在春季种植，是芋头繁殖的主要途径，也可以作为蔬菜食用，具有多种营养价值和健康功效。它的口感粉软，略偏干，通常需要完全烹饪熟透后才能食用，以避免引起皮肤红肿、瘙痒等不适症状。

相比之下，芋头（子芋）则是在芋头母上新生出来的小芋头，口感细腻滑嫩，适合用于做汤、红烧等烹饪方式。

总结：

芋头母是芋头植物的主茎基部形成的块茎，用于繁殖和食用。

芋头是从芋头母上生长出来的小球茎，口感细腻，适合多种烹饪方式。

芋头母和芋头在营养成分和健康功效上相似，但口感和用途有所不同。