胡萝卜猪肚鸡肉汤

胡萝卜炖猪肚鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

主料：

猪肚 1个

土鸡肉 300克

胡萝卜 1根

甜玉米 2根

生姜 15克

大葱 1节

干辣椒 2个（可根据口味调整）

调料：

料酒 20毫升

白胡椒粉 适量

精盐 3克

制作步骤

粗处理猪肚和鸡肉

将猪肚洗净，放入锅中，加入姜片和料酒，焯水8分钟，捞出后切片备用。

鸡肉切块，放入锅中，加入姜片和料酒，焯水5分钟，捞出后沥干水分备用。

准备蔬菜

胡萝卜去皮，切成滚刀块。

甜玉米洗净，剁成块。

大葱切段，姜切片，干辣椒洗净备用。

炖煮

将焯水后的猪肚片和鸡肉块放入电炖锅中，加入葱段、姜片和干辣椒。

倒入料酒和足量的热水，水量要没过食材。

选择炖煮模式，时间设置为2.5小时。

加入蔬菜

在炖煮时间还剩1小时时，加入甜玉米和胡萝卜块。

继续炖煮至时间结束。

调味

炖煮结束后，加入精盐调味，搅拌均匀后装碗，出锅即可享用。

小贴士

焯水：焯水可以去除食材中的血水和杂质，使汤品更加清澈。

白胡椒粉：加入白胡椒粉可以暖胃、散寒，提高食欲。

清淡口味：这道汤品调味清淡，适合喜欢清淡口味的人群。

希望你能成功制作出美味的胡萝卜炖猪肚鸡汤，享受美食带来的愉悦!