虾仁金针菇炒豆芽

虾仁金针菇炒豆芽是一道美味的中式菜肴，主要食材包括小虾、金针菇和绿豆芽。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料准备

小虾：适量

金针菇：适量

绿豆芽：适量

猪肉：少许（可选）

小葱：1根

胡椒粉：少许

盐：适量

料酒：适量

蒜：2瓣（可选）

姜：几片（可选）

花椒：几粒（可选）

鸡精：少许（可选）

酱油：适量（可选）

制作步骤

金针菇和绿豆芽洗净沥干水分。

小虾洗净，猪肉切片，小葱切末。

热锅冷油，放入猪肉煸炒至变色，放小虾炒一下，炝一下料酒。

随后放入金针菇翻炒，多炒一炒才好吃。

最后倒入绿豆芽拌炒，放入盐、胡椒粉调味，再炒一下迅速出锅。

撒上葱花即可。

注意事项

火候要掌握好，中火或小火最好，避免炒焦。

可以根据个人口味添加适量的酱油、鸡精等调味料。

这道虾仁金针菇炒豆芽色香味俱佳，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。希望你能喜欢!