西兰花怎么测重量

判断西兰花重量的方法如下：

选择两个大小相同的西兰花，分别放在左右手中，掂一掂重量。较重的西兰花通常更新鲜，因为其水分充足。

新鲜的西兰花颜色浓绿且均匀，如果发现颜色发黄或不够翠绿，可能说明西兰花已经不新鲜。

花球表面无凹凸、整体有隆起感、花蕾紧密结实的西兰花品质较好。如果花球过硬或花梗特别宽厚，可能说明西兰花较老。

新鲜的西兰花叶片绿色鲜亮，如果叶片发黄或干燥，可能说明西兰花不够新鲜。

观察西兰花梗的切口是否湿润，如果切口干燥，可能说明西兰花采收已久，不够新鲜。

综合以上方法，通过比较重量、观察颜色、检查花球和花梗、观察叶片以及注意切口，可以较为准确地判断西兰花的重量和新鲜程度。较重的西兰花通常更新鲜，但也要注意避免选择花球过硬或花梗特别宽厚的西兰花，以免购买到较老的西兰花。