西兰花凉蘸酱做法

凉拌西兰花的蘸酱可以根据个人口味进行调制，以下提供几种常见的凉拌西兰花蘸酱做法：

材料：蒜末、小米椒、酱油、食盐、香油、白糖、陈醋、淀粉水。

做法：将蒜末和小米椒炒香，加入酱油、食盐、香油、白糖、陈醋和淀粉水搅拌均匀，然后淋在焯好水的西兰花上。

材料：蒜、盐、香醋、香油、生抽。

做法：蒜捣成泥，加入盐、香醋、香油和生抽，搅拌均匀后淋在西兰花上。

材料：辣椒粉、熟白芝麻、植物油、盐、味精、生抽、香醋、白糖。

做法：将辣椒粉与熟白芝麻混合，加入植物油、盐、味精、生抽、香醋和白糖调成蘸酱，西兰花焯水后蘸食。

材料：蒜、盐、香醋、香油、生抽、芝麻酱、辣椒油。

做法：蒜捣成泥，加入盐、香醋、香油、生抽、芝麻酱和辣椒油搅拌均匀，西兰花焯水后蘸食。

材料：蒜末、生抽、米醋、香油。

做法：蒜加适量盐捣成泥，加入凉开水、生抽、米醋和香油调成料汁，西兰花焯水后过凉水，盛至碗中，淋上蒜汁拌匀。

这些蘸酱的做法都很简单，可以根据自己的口味进行调整。凉拌西兰花本身清爽可口，搭配不同的蘸酱可以带来不同的风味体验。