电饭锅排骨炒饭
电饭锅排骨炒饭是一道简单又美味的家常菜，以下是一种常见的做法：
食材
大米
排骨
玉米
胡萝卜
青豆或莴笋丁
生姜、料酒
葱、八角
酱油、老抽、蚝油、盐、糖、鸡精
做法
排骨处理
排骨洗净，冷水下锅，加入几片生姜和适量料酒，煮开后撇去浮沫，捞出排骨备用。
炒排骨
锅中倒油，油热后放入排骨，煎至两面金黄。
加入姜片、葱段、八角炒香，然后加入生抽、老抽、料酒、盐、糖等调味，翻炒均匀。
倒入适量开水，水量没过排骨，煮15分钟。
准备配菜
将大米淘洗干净，放入电饭煲中。
将各种配菜（如玉米、胡萝卜、青豆或莴笋丁）切丁备用。