番茄山药菠菜汤
番茄山药菠菜汤是一款营养丰富、口感清爽的素食汤品。它结合了山药、菠菜和番茄的优点，不仅美味，还有助于养胃和抗氧化。
主要食材
菠菜：200克
山药：150克
番茄：1个（可选）
生姜：适量
橄榄油：少许
盐：适量
香油：少许（可选）
制作步骤
菠菜洗净切段 ，山药去皮切丝，生姜切丝。山药和生姜
加水750毫升合煮，滚后转小火续煮10分钟。
加入菠菜，橄榄油和粗盐调味即可。
4. 如果想要更加丰富的口感，可以加入一个番茄，切成小块，一起煮。
营养价值
菠菜： 富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，具有养血、止血、益五脏、疏通血管、止渴、润肠、滋阴、平肝、助消化的功效。 山药
番茄：富含番茄红素，具有很强的抗氧化能力，能有效清除自由基，保护细胞，具有保护心血管系统和预防癌症的作用。
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