剩的馒头可以做什么

剩馒头可以通过多种方式重新加工，创造出美味又营养的佳肴。以下是一些创新的剩馒头食谱：

1. 蒜香黄油烤馒头片

材料：馒头1个、大蒜几瓣、黄油45g、香葱碎适量、盐适量

做法：

1. 馒头切成1cm厚的片，预热烤箱至200度。

2. 大蒜切末，香葱切碎，与黄油混合均匀，涂在馒头片上，两面都要涂抹。

3. 放入烤箱中层，烤8-10分钟，中间翻面，至表面呈金黄色即可。

2. 馒头摊蛋

材料：剩馒头、鸡蛋、盐、生抽

做法：

1. 馒头切成1厘米大的小丁。

2. 鸡蛋打碗中，加入少许盐和生抽搅匀。

3. 炒锅热后，下馒头丁翻炒至微黄。

4. 另起锅倒油烧热，倒入鸡蛋液，放入炒好的馒头丁煎熟，蛋液与馒头丁凝固在一起时翻面略煎另一面。

3. 馒头炒蔬菜

材料：剩馒头、鸡蛋、盐、生抽、火腿丁、青椒丁、洋葱丁、烧烤料或孜然、小葱

做法：