鸡肉冬瓜带丝汤

鸡肉冬瓜带丝汤是一道清淡而营养的汤品，适合作为家常菜品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料准备

主料：

冬瓜 150克

鸡肉 50克

辅料：

油 适量

盐 适量

葱 适量

胡椒粉 适量

制作过程

鸡肉切丝：

将鸡肉切成细丝备用。

冬瓜去皮瓤：

将冬瓜去皮去瓤，然后切成细丝。

爆香葱末：

坐锅，放入适量油，爆香葱末。

翻炒鸡丝：

将鸡丝倒入锅中，翻炒至熟透。

添水：

加入适量清水，大火煮沸。

倒入冬瓜丝：

将冬瓜丝倒入锅中，继续煮至冬瓜熟烂。

调味：

加入适量的盐和胡椒粉调味，煮匀后即可出锅。

小贴士

鸡肉不用炒：可以直接下锅煮，这样鸡肉会更嫩滑。

冬瓜煮至透明：待冬瓜片逐渐透明，鸡丝也基本熟透后，再调味。

这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。冬瓜具有清热利尿、化痰的功效，而鸡肉则富含蛋白质和多种维生素，是一道健康又美味的汤品。