鸡肝青菜番茄

鸡肝青菜番茄是一种营养丰富的食物组合，以下是一些关于这道菜的详细做法和营养价值：

西红柿炒鸡肝

食材：西红柿1个，鸡肝50克，蔬菜适量，淀粉5克。

步骤：

1. 蔬菜洗净切细，鸡肝切细。

2. 锅中加入食用油，油热下番茄翻炒，中火炒出汁。

3. 加入鸡肝，继续翻炒，再加入蔬菜翻炒几下。

4. 加入适量清水。

鸡肝蔬菜粥

食材：大米粥，鸡肝1块，菠菜叶5片，西红柿四分之一。

步骤：

1. 大米粥煮好，鸡肝去筋膜，剁泥；西红柿顶部切十字刀入沸水烫30秒后去皮，取四分之一切丁；菠菜叶洗净后剁碎。

2. 大米粥倒入小锅内煮开后加入鸡肝泥，边煮边搅拌。

3. 鸡肝煮熟后加入西红柿再次搅拌煮熟。