南方产的青菜

南方产的青菜种类繁多，以下是一些常见的南方青菜：

蕹菜：

别称空心菜、通菜等，是番薯属光萼组植物，原产东亚地区，现已广泛栽培。中国中部及南部的福建、广西、贵州、江苏、四川、广东等省常见栽培。

上海青：

也叫上海白菜、苏州青等，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。

生菜：

是一种常见的绿叶蔬菜，广泛分布于南方各地。

油麦菜：

绿色带叶子的菜，小白菜，广泛种植于南方。

菠菜：

是一种常见的绿叶蔬菜，含有丰富的营养成分，广泛分布于南方各地。

菜心：

又称菜苔，是开花之前的蔬菜，颜色青翠，营养丰富，广泛分布于南方各地，特别是华南地区。

芥兰：

富含多种营养，且含有较高的抗癌成分，根部、茎部及叶片均可作为药材使用，广泛分布于南方各地。

红薯叶：

在香港地区乃至全球范围内享有“蔬菜之王后”等美誉，具有多种健康益处，广泛种植于南方。

盖菜：

是芥菜的一个变种，主要以叶用为食，广泛分布于南方各地。

冬寒菜：

又称葵菜、冬苋菜等，是南方地区冬季常见的蔬菜。