排骨验货标准

排骨验货标准如下：

颜色

新鲜排骨的颜色应为粉红或鲜红色，颜色过于红或太白都不建议购买。

颜色暗淡、发黑或过于鲜红的排骨可能不新鲜。

手感

新鲜排骨摸起来应该干燥，不应太湿或粘手。

如果排骨表面湿滑或粘手，可能是被冷冻过或被注水，不宜购买。

按压排骨瘦肉部分，如果有弹性且能迅速恢复原状，说明排骨新鲜。

按压后出现凹陷且无回弹迹象的排骨可能不新鲜。

气味

新鲜排骨应有一股淡淡的肉腥味和特有的猪油香味，略带点腥味。

如果有其他异味或臭味，说明排骨可能已经变质，不宜购买。

外观