大骨头炖豆角多久放豆角
大骨头炖豆角的时间安排如下:
前期准备
大骨头事先用凉水泡1到2个小时,泡出血水。
豆角掐去两头筋弦,洗干净。
煮大骨头
将大骨头放入砂锅内,倒入凉水,加入葱姜,大火烧开,撇去浮沫。
煮至水剩下1/3时,大约煮一个小时的时候放入老抽,给大骨头上色。
煮豆角
在大骨头煮至大约25分钟时,将豆角放入锅中。
豆角煮软时,加入小米椒、胡椒粉、盐、醋等调味品进行调味。
最后收汁关火,撒入蒜末和香菜碎闷一分钟。
综合以上步骤,豆角在大骨头炖锅中煮的时间大约为25至30分钟。具体时间可能会因豆角的品种和火候的不同而有所调整。建议在豆角入锅后,用中小火炖煮,确保豆角能够充分熟透且入味。