猪肝馄饨做法

猪肝馄饨是一道美味的传统美食，以下是制作猪肝馄饨的详细步骤：

猪肝 100克

大白菜 100克

猪里脊 100克

柠檬 1个

馄饨皮适量

姜片适量

盐适量

鸡精适量

油适量

水适量

大白菜加水洗净，切成碎末，加入少量盐腌制10分钟，挤出多余水分。

猪里脊肉洗净，切成小块，加入姜片去腥，再切成肉末。

猪肝反复冲洗，去除血水，去筋膜，切成薄片备用。

将肉糜、白菜末、猪肝片放入搅拌杯中，加入少许盐，搅拌至肉馅上劲。

可以加入一个柠檬汁提鲜。

馄饨皮切成适合宝宝的小正方形。

取一张馄饨皮，将适量肉馅放在馄饨皮中间，包成小馄饨。注意封口处留得宽一些，不要把面皮捏成一个厚疙瘩。

锅中加水烧开，倒入包好的馄饨。

煮至馄饨浮起，加入适量盐、鸡精调味。

可以加入一些葱段增加香味。

将煮好的馄饨盛入碗中，可以根据个人口味加入胡椒粉、辣椒油、老陈醋等调料。

这样一道美味的猪肝馄饨就完成了，快试试看吧!