羊肉炒洋葱粉皮
羊肉炒洋葱粉皮是一道色香味俱佳的家常菜,做法简单,营养丰富。下面是这道菜的食材准备和制作步骤:
食材准备:
羊肉 200克
洋葱 1个
粉皮 200克
食用油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
生姜 适量
大蒜 适量
小葱 适量
孜然粉 1勺
辣椒粉 少许(根据口味)
花椒粉 少许
胡椒粉 少许
白糖 少许
鸡精 少许
制作步骤:
羊肉处理
羊肉切丝,加入少许盐、生抽、料酒,腌制10分钟。
洋葱处理
洋葱切丝,生姜切丝,大蒜切末,小葱切段。
粉皮处理
粉皮用温水浸泡30分钟,直到变软,然后沥干水分备用。