戚风蛋糕冷冻保存几天

戚风蛋糕的冷冻保存时间通常为1-2个月。在冷冻保存之前，您需要将蛋糕切成适当大小的块状，并用保鲜膜或铝箔纸包裹好，然后放入密封袋中，挤出袋内空气，以防空气中的水分和气味进入影响蛋糕品质。

冷冻保存的戚风蛋糕在食用前应提前从冰箱取出，放入冷藏室解冻，或在室温下自然解冻。解冻后的戚风蛋糕口感可能会有所变化，但仍能保持较好的湿润度。

需要注意的是，尽管冷冻可以延长戚风蛋糕的保质期，但建议尽快食用，以保持最佳口感。如果蛋糕解冻后未能及时食用完，应重新密封并冷冻保存，避免蛋糕变质