芹菜炒肉末拌面

芹菜炒肉末拌面是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：简单快手版

准备食材

芹菜2根

猪肉100克

生抽、盐、料酒适量

面条1份

蒜、姜、辣椒适量

做法

准备好肉，切成丝或末。

准备好姜、蒜、辣椒（红绿根据个人爱好）。

准备一份面条，7分熟，用凉水过一遍。

烧油先加入姜、蒜、辣椒，再加入肉进行翻炒，根据个人口味加入调料。

肉炒熟后加入芹菜进行翻炒，再加入面进行炒，如果太干可以加入一些水。

可以开吃了!

方法二：丰富版

准备食材

面条1斤

猪肉馅适量

芹菜适量

洋葱、胡萝卜、西红柿各适量

葱、姜、蒜适量

盐、酱油、鸡精、香油、淀粉适量

做法

面条煮好以后过凉，盛在盘子里。

猪肉切末，用淀粉和生抽腌制。

西红柿、芹菜、洋葱、胡萝卜切丁备用。

起炒菜，放花生油，油热后放入肉末煸香，然后再放入葱姜末煸炒。

肉炒好以后先放入胡萝卜煸炒，再放入芹菜和洋葱煸炒，最后放上西红柿煸炒。

都炒香以后加一小碗水，放酱油、盐，烧开，稍微煮一下，勾入薄芡，关火后加入少许鸡精和香油。

盛出备用，浇在面条上，拌均匀即可。

方法三：简易版

准备食材

面条适量

猪肉末适量

芹菜适量

蒜、姜、辣椒适量

植物油、生抽、盐适量

做法

面条煮熟后过凉，盛在盘子里。

蒜、姜、辣椒切碎备用。

锅烧热放油，下肉末翻炒至变色，加入葱姜蒜炒香。

加入芹菜段翻炒，加生抽、盐调味。

面条煮熟后过凉，盛在盘子里，浇上炒好的芹菜肉末，拌匀即可。

方法四：风味版

准备食材

面条250克

牛肉80克

娃娃菜1颗

西红柿1个

葱白少量

姜末少量

尖椒1个

洋葱半个

香芹1颗

生抽1勺

白糖1茶匙

料酒1茶匙

淀粉1茶匙

盐1勺

做法

牛肉加盐、生抽、淀粉，抓匀腌制五分钟。

锅里热油下牛肉炒至变色盛出。

再倒一勺油，放葱姜炒香，下切好的蔬菜翻炒。

加入牛肉，加一勺盐，生抽，一茶匙白糖继续炒两分钟。

面条煮熟后捞出过凉水，沥干，将炒好的菜浇上去拌匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。希望你能做出美味的芹菜炒肉末拌面!