1斤牛肉加多少调料好吃

要制作出美味的卤牛肉,可以遵循以下调料建议:

白蔻

用量:约1克/斤牛肉。

作用:增香和去腥,使牛肉带有淡淡的草本香气,去除腥味。

香茅草

用量:约0.5克/斤牛肉。

作用:提香和增鲜,使牛肉的香气更加浓郁。

砂仁

用量:约1克/斤牛肉。

作用:提味和增香,增加牛肉的层次感,减少异味。

千里香

用量:约1克/斤牛肉。

作用:增香和提鲜,使牛肉的香气更加持久。

草果

用量:约1克/斤牛肉。

作用:去腥增香,提升牛肉的整体口感。

八角