芹菜木耳薏米

芹菜、木耳和薏米都是营养丰富的食材，它们可以单独食用，也可以搭配在一起制作美味的菜肴。以下是几种常见的做法：

芹菜炒木耳

用料：芹菜1小把、黑木耳1小碗、瘦肉适量、葱一根、酱油半勺、生姜两块、盐适量。

做法：

木耳提前泡发，洗净后撕成小片。

芹菜洗净，去叶后切段。

瘦肉切丝，葱切段，生姜切片。

热锅放油，加入生姜片、彩椒和葱段炒出香味。

加入肉丝炒至断生，加酱油翻炒均匀。

放入木耳和芹菜继续炒熟，加盐调味即可出锅。

木耳拌芹菜

用料：木耳50克、芹菜200克、醋5毫升、生抽10毫升、香油5毫升、盐5克。

做法：

干木耳提前用温水泡发，洗净后切成小片。

芹菜洗净，去掉筋，切成斜段。

锅中加水烧开，放入芹菜段焯烫几秒，捞出过凉水，控干水分。

木耳也焯熟，捞出过凉水，控干水分。

将芹菜和木耳放入碗中，加入醋、生抽、香油和盐，搅拌均匀即可食用。

薏米粥

用料：薏米50克、大米150克、水适量。

做法：

薏米提前浸泡，洗净备用。

大米洗净，放入锅中，加入适量的水。

将浸泡好的薏米放入锅中，用电饭锅或锅煮熟即可。

煮好后，可以将薏米分成小包装放进冰箱冷藏，需要食用时取出解冻，与米饭一起煮熟。

这些菜肴不仅美味可口，而且营养丰富，适合在三伏天等湿气重的季节食用，有助于祛湿、利尿、降血压和润肠通便。建议根据个人口味和健康状况选择合适的做法，适量食用。