木耳水份超标怎么办

当木耳水分超标时，可以采取以下措施来处理：

控干水分

使用漏勺或其他工具将木耳中的多余水分彻底控干。

将控干水分的木耳放入有小孔透气的盆里备用。

太阳晒干

如果泡发的木耳量较多，可以将这些木耳放到太阳下继续晒干。

直接将泡发的木耳放在太阳下暴晒，一般一天就能完全晒干。

晒干后，将木耳用袋子包起来，放到干燥处保存。

冷藏保存

控干水分后的木耳可以放入冰箱上层冷藏保存，保持约五度的温度。

使用保鲜膜或保鲜盒保存泡发的木耳，以减少细菌繁殖。

冷冻保存

将多余的木耳沥干水分后，放入密封袋中，然后放入冰箱冷冻保存。