龙井虾仁怎么瘦肚子

龙井虾仁本身是一道低热量的菜肴，主要原料是新鲜的虾仁和清香四溢的龙井茶叶，做法中并不需要添加过多的油脂，因此对于想要瘦肚子的人来说，这道菜是一个不错的选择。下面我将详细介绍如何制作龙井虾仁，并提供一些建议，帮助你在享受美食的同时，也能达到减肥的效果。

龙井虾仁的制作方法

材料

新鲜虾仁 300克

龙井茶叶 适量（约5-10克）

蛋清 1个

淀粉 适量

盐 适量

料酒 适量

青蒜或者葱段 少许

蒜蓉 少许

鸡精或味精 少许（可选）

步骤

虾仁处理：

将新鲜虾仁用清水冲洗干净，用厨房纸吸干水分。

腌制虾仁：

加入适量的盐、鸡精、生粉和料酒，搅拌均匀后腌制10分钟。

冲泡龙井茶：

用80°的开水冲泡龙井茶一分钟，然后倒出三分之二的茶水备用。

挂糊：

将腌制好的虾仁加入一个鸡蛋清和适量的生粉，抓匀，使虾仁表面裹上一层薄薄的糊。

炒制：

锅中倒入适量的油，油温五成热时，下入虾仁快速翻炒至变色，捞出备用。

炒茶：

锅中留底油，下入剩余的龙井茶和少量茶叶，炒出香味。