粉丝鸡蛋虾仁包子的做法

粉丝鸡蛋虾仁包子的做法如下：

食材准备

圆饺子皮 10-20张

韭菜 1小把

鸡蛋 3个

粉丝 1小把

鲜虾（竹节虾）3-4只

生抽 适量

蚝油 适量

鸡粉 1小小勺

食盐 适量

十三香 1小小勺

胡椒粉 1点

小磨香油 1小勺

制作步骤

虾的处理：菜市场买的新鲜活竹节虾，煮几只，剥皮留肉切碎。

韭菜和粉丝的处理：韭菜切碎，粉丝温水泡软切碎。

鸡蛋的处理：鸡蛋3个煎好，捣碎或切碎。

馅料调制：将所有馅料（虾肉、韭菜、粉丝、鸡蛋）放入一个大碗中，加入蚝油（多一点）、生抽、鸡粉、食盐、十三香、胡椒粉和小磨香油，搅拌均匀，尝一下咸度，根据个人口味调整。