手撕面包都需要什么调料

手撕面包的基本调料包括以下几种：

面粉：

作为基础原料，提供筋道和柔软的口感。通常使用高筋面粉或普通面粉。

鸡蛋：

增加香气和松软度，一般使用3-4个鸡蛋。

白糖：

用于调味，使面包更加甜美。用量大约为1-2勺（约15-30克）。

酵母粉：

作为发酵剂，帮助面团发酵，使面包更加蓬松。用量大约为3-4克。

牛奶：

为面包提供丰富的奶香味。用量大约为30-40克。

食用油：

使面包口感更加滋润，同时也有助于面团的揉制。用量大约为25-30克。

盐：

增加面团的筋道和味道。用量大约为3-5克。

此外，可以根据个人口味添加以下调料：

生姜：用于切片装饰（可选）。

淡黄液（如蛋黄液）：用于刷在面包表面，增加色泽和光泽。