铁锅能蒸包子吗

铁锅是可以用来蒸包子的。以下是一个使用铁锅蒸包子的具体做法：

准备材料

面粉 350克

酵母 4克

水 120克

馅料（随意）

制作面团

将酵母温水化开，倒入面粉中，用筷子搅成絮状。

揉成面团，盖上湿布，放在温暖处发酵。

准备包子

发酵完成后，取出面团，揪成剂子。

将剂子包入馅料，再醒发15分钟。

蒸包子

在蒸笼中铺上三张厨房纸和一个小纸杯的水，将包子整齐地放入蒸笼中。

将蒸笼放入烧开的蒸锅中，上汽后调最小火蒸8分钟（素包子）或10分钟（肉包子），关火焖3分钟。

出锅

蒸好的包子取出，即可享用。

通过以上步骤，你可以使用铁锅成功地蒸出美味的包子。需要注意的是，在蒸包子时，确保蒸笼中的水足够，以保证包子能够均匀受热，避免出现粘锅或包子皮破裂的情况。