麻辣金针菇怎么种

麻辣金针菇是一种以金针菇为主料的家常菜，口味麻辣。以下是制作麻辣金针菇的步骤：

准备材料

新鲜金针菇 500克

花椒油 10克

辣椒酱 10克

糖 5克

精盐 少许

味精 5克

处理金针菇

将金针菇去根洗净，在沸水中烫一下，放在盆内摊开晾凉，待冷却后挤去水分，待用。

炒制麻辣调料

取炒锅上火，加入花椒油烧热，放辣椒酱炒出辣香味离火。

将炒好的麻辣调料倒在金针菇上，加精盐、糖、味精，拌匀。

冷藏

将拌好的金针菇放入冰箱冷藏，待其冷却后即可食用。

建议：

在炒制麻辣调料时，可以根据个人口味调整花椒油和辣椒酱的比例，以达到理想的麻辣程度。