银耳怎么花

银耳可以通过多种方式制作成不同的菜肴，以下提供几种常见的银耳花的做法：

凉拌银耳花

材料：

银耳

香菜

鲜酱油

鸡精

芝麻油

做法：

1. 银耳用水泡至发软，去除硬块，洗净。

2. 锅内水煮开，放入银耳，烧开后煮2分钟，焖5分钟，捞起沥干水分放入碗中。

3. 加入鲜酱油、鸡精拌匀。

4. 香菜洗净切细，放入碗中，再加入芝麻油拌匀即可。

银耳彩蔬花

材料：

银耳

南瓜粉

红曲粉

紫薯粉

盐

醋

香油

做法：

1. 鲜银耳洗净稍泡，切2刀分成4份。

2. 准备三种蔬菜粉，分别加入适量纯净水调匀。

3. 将不同颜色的银耳分成小朵，用香油、盐、醋拌匀食用。

银耳花菜

材料：

银耳

花菜

胡萝卜

蒜苗

食用油

盐