电饭锅补气炖鸡

使用电饭锅补气炖鸡的方法如下：

材料准备

笨鸡或乌鸡半只

当归3-4片

党参一小把（约一大捏）

枸杞6-8粒

红枣一个

姜5片

盐适量（最后加入）

鸡精适量（最后加入）

料酒、生抽、老抽、耗油、花椒、八角、香叶、干辣椒（根据个人口味选择是否使用）

土豆、洋葱（可选）

茯苓、北芪、莲子（可选）

初步处理

鸡洗净，切块或保持整只，放入热水中焯水去除血水，捞出沥干。

如果使用中药材，如当归、党参、枸杞、红枣等，需提前清洗干净。

炖鸡

在电饭锅中加入足够的水，将处理好的鸡块放入，加入当归、党参、枸杞、红枣和姜片。