西红柿炒鸡翅

西红柿炒鸡翅是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

鸡翅中：5个

西红柿：2个

姜：适量

蒜：适量

盐：适量

鸡精：适量

葱：适量

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

白糖：适量

蚝油：适量

番茄沙司：适量

处理食材

鸡翅中洗净，用冷水煮熟，倒掉水备用。

西红柿洗净，切成小块或切片。

姜切片，蒜切末，葱切葱花。

炒制

油锅加热，放入姜片和蒜末煸炒出香味。

放入西红柿块，继续煸炒，调中火，加入适量的开水，直至西红柿软化。

放入煮熟的鸡翅，焖煮一会儿。

加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、料酒、蚝油和番茄沙司，翻炒均匀，炖煮约10-15分钟，直到汤汁浓稠，鸡翅入味。

最后撒上葱花，出锅装盘。

小贴士：

鸡翅先用冷水煮熟可以去除血水和腥味。

西红柿炒至软化后，加入适量的开水，可以使汤汁更加浓郁。

炖煮过程中，可以根据个人口味调整盐、糖、生抽等调料的用量。

希望这个做法对你有帮助，祝你烹饪愉快!