速冻饺子用发面

速冻饺子 通常不需要使用发面。发面是用于制作包子、馒头等发酵面食的过程，而速冻饺子在制作过程中已经经过了冷冻处理，其面皮已经固定，不需要再次进行发酵。以下是相关信息的总结：

不需要发面：

速冻饺子在生产和包装过程中已经完成了面皮的发酵和冷冻，因此在使用前不需要再进行发面。直接按照包装上的说明进行蒸煮即可。

蒸煮方法：

将速冻饺子放置在蒸笼中，大火蒸至水滚后转小火蒸10分钟左右，直到饺子皮变得不粘手即可。

注意事项：

在蒸煮速冻饺子时，确保蒸笼中有足够的水，并且水在蒸煮过程中不要烧干，以免饺子皮粘锅或煮烂。

综上所述，速冻饺子在制作和食用时不需要发面，只需按照正确的蒸煮方法进行操作即可。