长青椒的做法

长青椒的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

青椒去蒂、子，洗净，切成长丝。

锅置火上，放入植物油烧热，投入葱丝炒香，倒入青椒丝煸成深绿色时，加入酱油、盐炒拌均匀，淋入香油，翻炒片刻即可。

青椒洗净，去掉蒂部，可以选择保留或去除青椒籽。

锅中不放油，将青椒放入锅内，煎至表皮焦黄，起锅备用。

锅里放油，将蒜片炸一下，放1茶匙豆瓣酱、1茶匙生抽，再放入煎好的青椒翻炒。

边炒边加少量清水和食盐调味，炒至剩少量汤汁即可。

青椒洗净，从顶部切开，小心地取出内部的籽和白色内膜，注意保持青椒完整。

在一个大碗里，把猪绞肉、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋清、葱姜蒜末混合均匀，顺着一个方向搅拌至肉馅起胶状，最后滴入几滴香油拌匀。