羊肉用高压锅压多久

使用高压锅炖煮羊肉的时间主要取决于羊肉的块大小和期望的软烂程度。以下是一些常见的时间和步骤建议：

高压锅炖羊肉通常需要 20到25分钟。

如果希望羊肉更软烂一些，可以延长 3到5分钟。

将羊肉放入冷水中，加入葱姜和料酒，大火烧开焯烫，捞出用温水冲洗沥干。

将焯好的羊肉放入高压锅，加入香料包和姜片，加入适量清水没过食材，加入料酒和生抽，大火烧开后转小火压 15分钟。

排气打开后，加入白萝卜，继续压 5分钟。

最后调味加盐和胡椒粉，撒上香菜芹菜末点缀。

羊肉块放入高压锅，加2只干辣椒，加煮好的热水与羊肉块平齐，开中大火上汽后转最小火25分钟。

高压锅关火后大约15分钟左右可开盖，捞出羊肉块，汤留锅内备用。

综上所述，使用高压锅炖煮羊肉的时间大致在20到25分钟之间，具体时间可以根据羊肉的块大小和期望的软烂程度进行调整。建议先使用大火压15分钟，然后加入白萝卜再压5分钟，以达到最佳的口感和营养保留。