小芹菜保存的方法和时间

小芹菜的保存方法如下：

短期保存

冷藏保存：将小芹菜洗净，用厨房纸巾轻轻擦干，然后用塑料袋或干净的湿布包裹，放入冰箱冷藏室。这样可以防止空气中的湿气和细菌滋生，小芹菜在冰箱中可保持2-3周。如果放置在蔬菜抽屉的湿度较低处，保鲜时间还能进一步延长。

水养法：将小芹菜放入一个小桶内，加入少许水，放置阴凉通风处保存。这种方法可以保存7天左右不变烂，不发黄。

长期保存

冷冻保存：将小芹菜洗净，切成适当大小，冷冻后密封在密封袋中，可以保存数月之久。需要注意的是，冷冻后的芹菜味道和营养价值会有所下降，所以解冻后应尽快食用。

晒干保存：将小芹菜清洗干净，切成适当大小的段，晾晒至表面干燥，然后装入密封袋或密封罐中，放在阴凉通风处保存。这种方法可以制成干芹菜，风味独特且易于保存。

建议

短期保存：如果需要短时间内食用，建议使用冷藏保存法，这种方法简单且能有效延长芹菜的保鲜期。

长期保存：如果需要长时间保存，可以考虑冷冻保存或晒干保存。冷冻保存适合需要长时间储存的情况，而晒干保存则适合需要长期保存且不介意芹菜风味改变的情况。