qq鸡架的做法

QQ鸡架的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：

用料

鸡架 2个

蚝油 2勺

生抽 1勺

孜然粉 3勺

蜂蜜 1勺

料酒 1勺

糖 5勺

盐 1勺

奥尔良粉 2勺

玉米淀粉 适量

做法

鸡架去内脏，处理干净，用冷水泡切好的鸡架，逼掉血水后清洗几次，沥干水分。

放入调味料，拌匀并按摩鸡架使其入味。

热油下锅，炸3分钟左右，捞出后复炸一次，至酥脆。

方法二：

用料

鸡架半斤

生姜20克

料酒20克

精盐15克

豆瓣酱20克

花椒5克

菜籽油适量

干辣椒10克

花椒粉、味精各适量

做法

鸡架解冻后冲洗干净，沥干水分，加入生姜粒、料酒、精盐、花椒粉、味精腌制15分钟。

将腌制好的鸡架放入沸水中焯熟，撇去泡沫及污物。

将干辣椒用水泡涨备用，取菜籽油烧热，炸香花椒后放入豆瓣酱炒制水分蒸发，再放入泡好的干辣椒继续翻炒。

待所有调料融合后放入卤制好的鸡架，翻炒均匀即可。

方法三：

用料

鸡架半斤

生姜20克

料酒20克

精盐15克

豆瓣酱20克

花椒5克

菜籽油适量

干辣椒10克

花椒粉、味精各适量

做法

鸡架去内脏劈开洗净，沥干水分后纳盆，加入生姜粒、料酒、精盐、花椒粉、味精腌制15分钟。

将腌制好的鸡架放入沸水中焯熟，撇去泡沫及污物。

将干辣椒用水泡涨备用，取菜籽油烧热，炸香花椒后放入豆瓣酱炒制水分蒸发，再放入泡好的干辣椒继续翻炒。

待所有调料融合后放入卤制好的鸡架，翻炒均匀即可。

方法四：

用料

鸡架 2个

油 2汤匙

成品中街QQ鸡架 350g

做法

从冰箱取出袋装QQ鸡架，用光波炉解冻3分钟，放入空气炸锅前两边刷油。

设置空气炸锅温度为200℃，烤10分钟，翻面后再烤10分钟，直到熟透。

方法五：

用料

鸡架一袋

做法

鸡架化冻后倒入空气炸锅，用筷子扒拉开铺平。

设置空气炸锅温度为185℃，烤25分钟，期间翻面一次，再烤5分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试制作。