胡萝卜玉米粒做丸子

胡萝卜玉米粒做丸子的步骤如下：

准备食材

猪肉沫：300克（最好选择肥瘦相间的猪肉）

玉米粒：100克（新鲜玉米粒最佳）

胡萝卜：半根（约50克）

生姜：一小块

葱花：适量

调味料：生抽、老抽、盐、糖、淀粉、香油

腌制肉沫

将猪肉沫放入大碗中，加入生姜末、生抽、老抽、盐、糖、淀粉和少许香油。

顺着一个方向搅拌均匀，让肉沫充分吸收调料，变得粘稠有劲。

加入蔬菜粒

将玉米粒和胡萝卜丁加入到腌制好的肉沫中，继续搅拌均匀。

搓肉丸

取一小块肉沫，放在手心轻轻揉圆，大小适中。

轻揉慢搓，确保肉丸不会散开。