菌子汤和胡萝卜

菌子汤和胡萝卜可以一起煮汤，这种做法不仅美味，而且营养丰富。以下是一种简单的胡萝卜菌菇汤的做法：

胡萝卜菌菇汤

所需食材：

平菇 300g

香菇 4朵

金针菇 1小把

胡萝卜 半根

葱花 25g

鸡精 0.5g

香菜 1颗

高汤或清水 适量

盐 3.5g

植物油 适量

烹饪步骤：

准备食材

将平菇、金针菇、香菇洗净，清水冲洗一遍后加少许盐浸泡5分钟，再冲洗两遍。

葱切成葱花，香菜切成末。

胡萝卜洗净切成片状。

炒香葱花

烧热锅，倒入适量的植物油（如玉米油），放入葱花爆香。

炒蔬菜

加入胡萝卜片翻炒至变色。

再放入香菇片继续翻炒。

煮汤

加入平菇和金针菇，翻炒均匀。