黑蒜番鸭做法

黑蒜番鸭的做法如下：

材料准备

番鸭一半

黑蒜3个

盐、味精适量

制作步骤

鸭肉洗干净后焯水，然后再次清洗干净。

黑蒜皮要弄破，这样味道才会充分释放出来。

放入适量的水，加入黑蒜（包括黑蒜皮），一起煮。

大火煮开后转小火，压15分钟左右，直到汤色浓白，味道鲜美。

提示和建议

焯水可以去除鸭肉的腥味，使汤更加清澈。

黑蒜皮弄破后，其香味能更好地融入汤中，提升整体的风味。

烹饪时间

准备时间：15分钟

烹饪时间：20分钟（包括压煮时间）

分量

适合2-3人食用

通过以上步骤，你就可以做出一道美味的黑蒜番鸭汤了。