烤箱炖汤的温度和时间表

使用烤箱炖汤时,温度和时间的设定取决于您想要炖煮的汤的类型、食材以及期望的口感。以下是一些常见的炖汤温度和时间的建议:

砂锅炖汤:

温度: 150摄氏度(300华氏度)

时间: 4-6小时,具体时间根据食材的硬度和口感要求可能会有所不同。

勺子炖汤:

温度: 180摄氏度(350华氏度)

时间: 1-2小时,适用于快炖肉类和蔬菜的汤类。

快速炖汤:

温度: 200摄氏度(400华氏度)

时间: 30-60分钟,适用于使用嫩化剂如木薯粉或柠檬汁的快速炖汤。

蒸烤箱煨汤:

温度: 120摄氏度

时间: 30-60分钟,适用于如冰糖雪梨汤等不需要加盖的汤类。

蒸锅炖汤: