夏天鸡脚炖汤

夏天鸡脚炖汤是一道营养丰富、口感清爽的佳肴，适合在炎热的季节食用。以下是几种适合夏天食用的鸡脚汤做法：

木瓜鸡脚汤

食材：鸡脚5个，木瓜1个，花生米一小碗，生姜切片，小葱打结。

做法：

1. 鸡脚去除指甲，切成两块，焯水去除血沫，捞出清洗干净备用。

2. 木瓜去皮去子切成小块备用，花生米泡水备用。

3. 锅里加清水下入清洗干净的鸡脚、花生米、加料酒、姜片、葱结加盖炖30分钟，鸡脚熟透加入木瓜，适量的盐，再炖3分钟即可。

淮山扁豆煲鸡脚

食材：鸡脚、淮山、扁豆、眉豆、红枣、猪瘦肉、陈皮、生姜。

做法：

1. 将红枣去核，剩下的食材全部清洗干净。

2. 鸡脚去皮之后切开，放入锅中焯一遍。

3. 生姜和其他准备好的东西一起放入砂锅中，加入适量的清水，大火烧开之后小火慢炖两个小时，起锅之前加入食盐调味。