做面包加液体芝士
制作芝士面包时,加入液体芝士可以增添丰富的口感和风味。以下是一个详细的制作步骤:
材料准备
高筋面粉:300克
全蛋液:75克
牛奶:127克
玉米油:30克
糖:40克
盐:3克
酵母:3克
芝士:4片(可根据个人口味选择芝士种类和数量)
制作步骤
混合液体和固体材料
将液体材料(牛奶、玉米油、糖、全蛋液)和固体材料(高筋面粉、盐、酵母)分别放入面包机中。
选择发面功能,让面包机自动和面、发面,大约需要90分钟。
制作面胚
面团发好后,取出一半面团,分成6等份。
每份面团擀成椭圆形,将芝士片切成三条,取一条放入面饼中间,像包包子一样对折捏紧。