莲藕和板栗鸡汤

莲藕和板栗鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的滋补汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

莲藕 200克

板栗 100克

鸡半只

红枣 5颗

枸杞适量

姜片 3片

盐适量

制作步骤

处理食材

将莲藕去皮切成小块。

板栗去壳。

鸡洗净切块。

红枣和枸杞洗净备用。

焯水

将鸡块放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分。

炖煮

将所有食材（莲藕、板栗、鸡块、红枣、枸杞、姜片）放入锅中，加入适量的水，没过食材。

调味

加入适量的盐，搅拌均匀。

炖煮

大火烧开后转小火炖煮1-2小时，至鸡肉熟烂，莲藕和板栗变软。

小贴士

食材选择：选择新鲜的莲藕和板栗，以及新鲜的鸡肉，以保证汤的口感和营养价值。