青椒和什么馅

青椒可以与多种食材搭配做馅，以下是一些常见的搭配方法：

猪肉馅

青椒酿肉：将猪肉剁成肉末，加入鸡蛋、料酒、蚝油、盐、胡椒粉和淀粉搅拌均匀，然后塞入处理好的青椒中，煎至两面金黄，最后淋上料汁。

青椒饺子馅：将青椒和尖椒洗净去籽切碎，加入葱姜蒜末、酱油、花椒粉、盐和植物油拌匀，再与猪肉馅混合，包成饺子。

牛肉馅

牛肉青椒馅：将熟牛肉切成片，炒至变色后加入青椒、葱姜蒜等调料，炒匀后包成饺子或包子。

鸡肉馅

鸡肉青椒馅：将鸡肉剁成肉末，加入料酒、生抽、蚝油、盐和胡椒粉拌匀，然后塞入青椒中，煎至两面金黄。

素馅

素椒馅：将青椒去籽切碎，加入豆腐、香菇、木耳、胡萝卜等蔬菜拌匀，再加入盐、酱油、香油等调料。

海鲜馅

海鲜青椒馅：将虾仁、鱿鱼等海鲜与猪肉馅混合，加入葱姜蒜末、酱油、蚝油、盐和胡椒粉拌匀，然后塞入青椒中，煎至两面金黄。

这些搭配方法可以根据个人口味进行调整，创造出丰富多样的青椒馅菜品。