糯米排骨蒸多久最好吃了

糯米排骨的蒸制时间主要取决于排骨的大小和蒸锅的功率。以下是一些常见的蒸制时间和方法：

普通蒸锅

连续蒸40分钟：如果糯米和排骨准备充分，且蒸锅功率足够，可以直接蒸40分钟。

蒸30分钟：如果喜欢糯一点的口感，可以蒸30分钟，然后根据情况决定是否继续蒸。

高压锅

连续高压蒸煮20分钟：使用高压锅可以显著缩短蒸制时间，一般20分钟即可。

其他方法

蒸1.5小时：将糯米和排骨放在蒸盘中，加适量的水至排骨表面，用大火蒸1.5小时，直到糯米熟透，排骨酥软。

蒸15分钟：排骨用调味料腌制后，裹上糯米，放入蒸锅大火蒸15分钟，然后焖3分钟。

建议

提前浸泡：糯米提前浸泡2小时以上，这样蒸出来的糯米更加软糯。

充分腌制：排骨腌制时间至少30分钟，以确保充分入味。

检查熟透度：在蒸制过程中，如果发现糯米表面干了有点夹生，可以在表面淋几汤匙的酱油水，再用筷子轻轻插几个孔洞，继续蒸半小时。

根据以上信息，建议使用普通蒸锅蒸40分钟至1小时，或者使用高压锅蒸20分钟，以确保糯米排骨熟透且口感最佳。