去皮猪肉怎么保存不会坏

去皮猪肉的保存方法有以下几种，以确保其新鲜度和口感：

切块后烙猪皮

将买回家吃不完的猪肉切成小块，方便清洗。

将切好的猪皮放入热锅中烙一下，去除猪毛和汗渍，烙至猪皮表面成焦黄色，然后刮干净，确保猪皮变成蛋黄色。

密封冷藏

将猪肉切成适当大小，洗净擦干，顺着纹理切。

使用保鲜袋或保鲜盒装好，密封严实，尽量挤出空气，然后放入冰箱冷冻室，温度需低于-18℃。

刷油包保鲜膜

在猪肉表面刷一层食用油，锁住水分，防止腥臭味。

用保鲜膜将猪肉包好，排出内部空气，然后放入冰箱冷藏保存。

酱油保存法